"Von 1947 bis 1948 war Willy Dörfeldt als Lehrbeauftragter für Zuckertechnologie an der Friedrich-Wilhelms-Universität zu Berlin tätig.

Vom 1. Dezember 1952 bis zum 31. Januar 1957 wirkte er als Lehrbeauftragter und vom 1. Februar 1957 bis zum 29. Januar 1960 als Honorarprofessor für Verfahrenstechnik und Rechnerische Betriebskontrolle der Zuckerindustrie am Lehrstuhl für Zuckertechnologie mit Institut für Zuckerindustrie der Abteilung Landwirtschaftliche Technologie in der Fakultät VI für Landbau der Technischen Universität Berlin. Gleichfalls wissenschaftlicher Oberrat am Institut für Zuckerindustrie und Leiter der Chemisch-technologischen Abteilung der Abteilung Landwirtschaftliche Technologie der Technischen Universität Berlin."